Panettoni nuovi (travelblog.it)
Il Natale è alle porte e con esso l’immancabile tradizione del panettone. Quest’anno, però, la parola d’ordine è innovazione e qualità.
Il 2024 segna un’importante evoluzione nel mondo del lievito natalizio. Una serie di proposte artigianali che uniscono tradizione e creatività, rendendo ogni morso un’esperienza unica e sorprendente. Se desiderate stupire amici e familiari con un panettone che non sia solo buono, ma anche originale e ricco di significato, ecco alcune delle migliori opzioni da considerare.
Il panettone è, senza ombra di dubbio, il dolce perfetto per il Natale, negli ultimi anni hanno sempre più preso piede le proposte artigianali, alcune anche di chef stellati, il prezzo lievita un pò come il dolce ma la qualità ed il sapore che porterà sulle vostre tavole non ha prezzo. I vostri ospiti saranno sbalorditi con queste scelte.
Ecco come scegliere un panettone artigianele, le nostre proposte
Cominciamo con il PanCricrì dell’Antica Pasticceria Castino di Pinerolo, un panettone che segna una vera e propria rivoluzione gastronomica. Realizzato con farina di grilli, questo dolce non è solo una curiosità, ma rappresenta un’ottima fonte proteica ad alto valore biologico. Ricco di aminoacidi essenziali e vitamine, il PanCricrì ha un impatto ambientale ridotto e una digestibilità elevata, rendendolo un prodotto non solo innovativo, ma anche sostenibile. È perfetto per chi desidera abbracciare nuove tendenze alimentari senza rinunciare al gusto.
Un’altra proposta che unisce alta pasticceria e moda è quella della storica pasticceria Martesana, che per il Natale 2024 ha collaborato con la maison Moschino. Il Panettone “Collezione 0” è un capolavoro che celebra la tradizione artigiana milanese con un tocco couture. Il packaging è un prezioso scrigno di latta, progettato dal direttore creativo di Moschino, Adrian Appiolaza, per festeggiare il suo debutto alla guida della maison. Questo panettone non è solo un dolce da gustare, ma un vero e proprio oggetto da collezione, capace di abbellire le tavole natalizie.
Un viaggio tra le tradizioni regionali ci porta al panettone “Scugnizzo Napoletano” del bakery chef Fabio Tuccillo. Questo dolce è un tributo all’arte pasticcera partenopea, realizzato con una lavorazione a tre impasti e arricchito da un delicato aroma di mandorle. Al suo interno, si possono trovare dolci albicocche del Vesuvio e cioccolato al caramello, mentre la copertura è un mélange di cioccolato bianco e mandorle filettate. Ogni morso racconta una storia di passione e tradizione, perfetta per chi vuole portare un pezzo di Napoli sulla propria tavola natalizia.
Infine, non possiamo dimenticare il Panettone Leone, un dolce che si distingue per le sue ricette uniche. Disponibile in due varianti, una con le celebri gelatine di frutta Leone, che aggiungono una dolcezza naturale all’impasto, e un’altra arricchita con gocce di cioccolato, il Panettone Leone è ideale per i golosi. Ogni morso è un’esplosione di sapori, capace di conquistare anche i palati più esigenti.
Conclusione: Un’Esperienza Gastronomica Unica
Nel panorama dei panettoni artigianali del 2024, queste proposte si fanno notare non solo per il loro gusto unico, ma anche per l’attenzione alla qualità degli ingredienti e per la capacità di raccontare storie attraverso il cibo. Scegliere uno di questi panettoni significa non solo regalare un dolce, ma anche un’esperienza gastronomica che rimarrà impressa nella memoria di chi lo assaporerà. Che si tratti di un panettone innovativo con farina di grilli, di un tributo a Puccini, di un’opera d’arte di Moschino, o delle tradizioni napoletane, ogni opzione è un’opportunità per sorprendere e deliziare.
